Formule zakouskis :
A partager
Assiettes gourmandes 4€/Personne
Tapenade maison et grisini + chips 2€/Personne
Légumes croquants et sauce cocktail maison 1.5€/Personne
Les froids
-La Bruschetta ail, tomate et basilic 1€/Personne
-La Sucette de tomates cerises, balsamique et sésame 1€/Personne
-Les Scampis avocat et citron vert 1.5€/Personne
-Le Tartare de veau à l’asiatique 1.5€/Personne
-Le Tartare de poivrons et sorbet au concombre 1€/Personne
-Le Tartare de coquillages et crème de choux 1.50€/Personne
-Le Toast au foie gras maison et confit d’oignons 1.90€/Personne
-La Tartelette au saumon et fromage frais 1.50€/Personne
-Le duo de Wraps variés 1€/Personne
-Le duo de Makis variés 1.20€/Personne
-Les Asperges et fraises (selon la saison) 1,20€/Personne
Les chauds
-Le Feuilleté Chèvre et figue 1.20€/Personne
-Le Scampis crème coco 1.50€/Personne
-Les Arrosticini agneau ou volaille ou boeuf 1.50€/Personne
-La Pizetta tomate mozza ou courgette olives noires 1.20€/Personne
-Le Cappuccino aux légumes de saison, crème battue 1€/Personne
-Le Champignons farcis 1.20€/Personne
-Le Mini burger 2€/Personne
-La Tartelette tatin et magret de canard fumé 1.90€/Personne
-Le Porc laqué et fraicheur de pastèque 1.50€/Personne
-Le Cromesquis de crevette 1.50€/Personne
-Le Cromesquis de homard 2€/Personne
-Le Croque italien 1.20€/Personne
-Le Tataki de boeuf ou saumon, bouillon asiatique 1.50€/Personne
-Le wonton de crevette, beurre de carotte et coriandre 1.50€/Personne
Buffets froids
Sandwichs garnis.
L'Américain, le dagobert, l'italien, le nordique,
la brouillade d’œufs à la tartufa,..
2,20€/Pièce
Buffet campagnard.
L'assortiment de pains et Beurre
Le trio de sauces froides
La salade de pomme de terre
La salade de pâtes tomatées, salami et olives
La salade de carottes, vinaigrette à l’orange
La salade de tomates et concombres
La rémoulade de céleri
La terrine campagnarde lardée
L'assortiment de boudins
Le jambon à l’os
Le jambon de Serrano
Le roastbeef et son jus acidulé
Le saucisson au jambon
La roulade de jambon aux asperges
18€/Personne
*Plateau fromages en supplément au prix de 4€/Personne
Tous les buffets sont livrés à votre
meilleure convenance.
L’idéal étant 1Heure
avant votre passage à table afin
d’effectuer la disposition et la décoration.
Tout le matériel est à nous ramener
propre dans les 3 jours suivants votre réception.
(Nous pouvons également venir le récupérer) Si la vaisselle devait être effectué par nos soins, un supplément de 50 Euros vous sera demandé.
Le classique buffet froid.
L'assortiment de pains et beurre
Le trio de sauces
La tomate crevette en verrine(crevettes grises et
roses et crème battue au citron)
La demi poire cuite au crabe
La salade de pâtes au pesto, roquette et
tomates confites.
La salade de riz au thon et petits légumes
Le taboulé oriental
La salade de carottes, vinaigrette à l’orange
La salade de tomates et concombres
La rémoulade de céleri
Le jambon à l’os
Les pilons de poulet sauce barbecue
Le plateau de charcuteries mixtes
20€/Personne
Le classique buffet froid de luxe.
L'assortiment de pains et beurre
Le trio de sauces
La tomate crevette en verrine(crevettes grises
et roses et crème battue au citron)
Le saumon Belle vue
La chiffonnade de saumon fumé
La demi poire cuite au crabe
La salade de pâtes au pesto, roquette et
tomates confites.
La salade de riz au thon et petits légumes
Le taboulé oriental
La salade de carottes, vinaigrette à l’orange
La salade de tomates et concombres
La rémoulade de céleri
Le jambon à l’os
Le jambon de Parme et ses tranches de
melon
Le carpaccio de bœuf, verjus et parmesan
Les pilons de poulet sauce barbecue
Le plateau de charcuteries mixtes
25euros/Personne
*Le plateau de fruits de mer (gambas, crevettes et
écrevisses) en supplément au prix de 2.50euros/Personne
Toute livraison dans un périmètre de 30
km autour de Liège est offerte, au-delà
de cette limite, une participation de
0.80Euros/km sera calculée.
Ajout de plats aux buffets froids.
Les tomates mozzarella 0.50€/Personne
La Paëlla 2€/Personne
Les Aubergines à la parmigiana (chaude ou froide) 1€/Personne
La platine de pâtes 1.50€/Personne
Le cochon de lait en tranche 1.50€/personne
Les pièces de viandes grillées à minute (poulet, agneau,
boeuf) *Si chef sur place 2€/Personne
Une sauce chaude ( au choix) 1€/Personne
Le potage 0.80€/Personne
Le wok en folie (légumes, poissons, viandes)*Si chef sur place 3€/Personne.
Tous les buffets froids peuvent être vendus avec
prestation (Selon disponibilité).
Celle-ci comprend: une gestion complète
du coté food grâce à un chef sur place,
ouverture du buffet, service derrière celui-ci. Restants placés en
plats jetables. Vaisselle des plats provenant du buffet effectuée
par nos soins.
Pour le prix de 180 Euros TTC en supplément.
Buffets chauds
Buffet pâtes
L'assortiment de pains et de beurre
Le gruyère et le parmesan
Les fusilli à la bolognaise
Les rigatoni aux 4 fromages
Les pennes aux scampis crème à l’ail, basilic et
gingembre
Les farfalles à la crème de courgette et
lamelles de volaille.
-Adaptation végétarienne, sans gluten et sans
lactose possible.-
15€/Personne
**Il y aussi la possibilité d’avoir un chef sur
place qui réchauffe les pâtes à la minute,
s’occupe de la vaisselle du buffet et
reprend tout le jour même (gain de qualité et
de confort pour vous) pour un supplément de
180 Euros TTC.
Le couscous
L'assortiment de pains
La semoule aux épices
Le bouillon couscous aux 8 légumes (carottes,
navets, céleris verts, oignons, choux blanc,
poireaux, tomates et pois chiches)
La sauce Harissa
Les côtes d’agneau, les merguez, les pilons de poulet
17€/Personne
*Prix pour un service en livraison ( viandes et
semoule en Chaffing Dish, bouillon en soupière
électrique)
**Il y aussi la possibilité d’avoir un chef sur place
qui s’occupe de la vaisselle du buffet et
reprend tout le jour même (gain de qualité et de
confort pour vous) pour un supplément de 180
Euros TTC.
La paëlla
L'assortiment de pains frottés à l’ail et à l’huile
d’olive.
La paëlla mixte (volailles et crustacés) ou la paëlla au
crustacés.
Le Gaspacho
Les Tortillas de patatas nature et chorizo
18€/Personne
*Prix pour un service en livraison ( Dressage d’un
buffet, paëlla livrée chaude dans sa poêle ou à
réchauffer)
**Il y aussi la possibilité d’avoir un chef sur place
qui s’occupe de la vaisselle du buffet et
reprend tout le jour même (gain de qualité et de
confort pour vous) pour un supplément de 180
Euros TTC.
Le barbecue (uniquement chef sur place).
L'assortiment de pains et beurre
L'assortiment de sauces froides diverses
La salade de pâtes à l’italienne
La salade de riz à la mexicaine
La salade de carottes, vinaigrette à l’orange
La salade de tomates et concombres
La rémoulade de céleri
Les saucisses de campagne, les côtes d’agneau,
Les brochettes de porc, les pilons de poulets
Les oignons caramélisés
Les pommes de terre grillées au romarin
19€/Personne
*2 Sauces chaudes (poivre vert, champignons) au
prix de 1euro/Personne
*Gratin dauphinois au prix de 1euro/Personne
**Le buffet exige un chef sur place qui
s’occupe de la vaisselle du buffet et reprend
tout le jour même (gain de qualité et de confort
pour vous) pour un supplément de 180 Euros TTC.
Le cochon de lait à la broche.
+-400gr de viande par personne
L'assortiment de pains et beurre
L'assortiment de sauces froides diverses
La salade de pâtes à l’italienne
La salade de riz à la mexicaine
La salade de carottes, vinaigrette à l’orange
La salade de tomates et concombres
La rémoulade de céleri
Une sauce chaude au choix (miel et romarin, miel moutarde béarnaise et barbecue)
Les oignons caramélisés
18€/Personne
*Prix pour un service en livraison : lancement du barbecue 2h avant l'heure du repas. Matériel et décoration de buffet fournis.
Récupération du barbecue et du matériel propre le lendemain.
**Il y aussi la possibilité d’avoir un chef sur place
qui s’occupe de la vaisselle du buffet et
reprend tout le jour même (gain de qualité et de
confort pour vous) pour un supplément de 180
Euros TTC.
La plancha brasero poissons et crustacés
(uniquement chef sur place).
L'assortiment de sauces froides diverses
La salade de pâtes à l’italienne
La salade de riz à la mexicaine
La salade de carottes, vinaigrette à l’orange
La salade de tomates et concombres
La rémoulade de céleri
Les gambas, le thon albacore, les calamars, les moules et
le rouget.
Les sauces chaudes (béarnaise, hollandaise)
L'escabèche de poivrons (méthode de cuisson à l’huile et au
vinaigre)
Les pommes de terre grillées au romarin
20€/Personne
*Gratin dauphinois au prix de 1euro/Personne
*Possibilité d’ajouter des saint-jacques au prix de 2
euros/Personne
**Le buffet exige un chef sur place qui,
s’occupe de la vaisselle du buffet et reprend
tout le jour même (gain de qualité et de confort
pour vous) pour un supplément de 180 Euros TTC.
Echoppes à thèmes
Cuisine du monde
Cuisine asiatique
Cuisine italienne
Classique Français
Tapas
Street food corner
.../Personne
Tout est envisageable et un devis pourra être
effectué selon la demande, le nombre de convives
et les modalités de services.
Nos sucrés
Le trio de desserts gourmands.
Le tiramisu
La panna cotta
Le mini brownies et sa crème anglaise
5.50€/Personne
Les Cafés et/ou thés gourmands
Les mignardises
Le café et/ou thé
Les verrines et mignardises maison
8€/Personne
Buffets desserts
Les brochettes de fruits et fontaine à chocolat
Les macarons
Le bar à bonbons
Les mignardises
Les verrines de desserts
Les choux à la crème pâtissière
Les tartelettes ( citron, flan, chocolat)
Le panier de fruits
14,5€/Personne
*Adaptable sans la fontaine de chocolat si livraison
(12€ par personne)
Tout est possible, nous avons créé ce
catalogue pour vous donner une idée de
ce que nous pouvons faire.
Mais grands
amateurs de défis, nous serons ravi de
satisfaire vos désirs gastronomiques.
Nous vous accompagnons dans
l’organisation de vos évènements.
Nous pouvons vous fournir softs, bulles,
vins, matériels et vaisselle.